Kategorie: Küchengeräte & Werkzeuge

Grillkorb

Ein Grillkorb ist ein Zubehörteil für den Grill, in dem geschnittenes Gemüse, kleine Fleischstücke, Fisch oder anderes loses Grillgut gegart werden kann. Der Korb hält die Lebensmittel zusammen und lässt Hitze sowie Grillaromen an das Gargut gelangen.

Bedeutung und Verwendung

Grillkörbe bestehen häufig aus gelochtem Blech oder flexiblem Drahtgeflecht und werden direkt auf den Grillrost gestellt. Sie erleichtern das Wenden und Entnehmen kleiner Stücke und verhindern, dass empfindliches oder kleinteiliges Grillgut durch den Rost fällt. Je nach Bauform eignen sie sich für Gemüse, Meeresfrüchte, Fleischstücke oder Fisch. Größe, Material, Lochung und die Eignung für bestimmte Grillmodelle unterscheiden sich. Ein Grillkorb ersetzt keinen Rost für große, flache Grillstücke, sondern dient vor allem der sicheren Zubereitung kleiner oder loser Portionen.

Varianten und Abgrenzung

Drahtkörbe sind flexibel und passen sich unterschiedlich geformtem Grillgut an; gelochte Schalen haben meist festere Seitenwände.
Ein Grillkorb ist von einem Fischhalter oder einer Grillplatte zu unterscheiden, auch wenn einzelne Modelle ähnliche Einsatzbereiche haben.