Mahlen, Zerstoßen und Verreiben

Ghanaische Schweinekoteletts mit Tankora

Koteletts vom Holzkohlegrill

Gesamtzeit ca. 5 Std. 7 Min.

Bihari-Boti-Marinade für Rindfleisch

Pakistanische Grillmarinade

Gesamtzeit ca. 6 Std. 30 Min.

Gegrillte Hähnchenflügel mit Mojo picón

Kanarische Grillküche

Gesamtzeit ca. 3 Std. 15 Min.

Gegrillter Kohlrabi in Anisbutter

Deutsche Grillküche

Gesamtzeit ca. 50 Minuten

Otak-otak Tenggiri vom Grill

Indonesische Fischwurst

Gesamtzeit ca. 75 Minuten

Fenchel-Koriander-BBQ-Dry-Rub

International: moderne BBQ-Mischung

Gesamtzeit ca. 75 Minuten

Mol kabob – Rindfleisch-Schaschlik

Rindfleischspieße vom Mangal

Gesamtzeit ca. 2 Std. 54 Min.

Gorkhali-Lammkoteletts

Nepalesische Grillkoteletts

Gesamtzeit ca. 7 Stunden

Balochi Machli vom Holzkohlegrill

Ganze Fischzubereitung aus Pakistan

Gesamtzeit ca. 60 Minuten

Wildschweinrippchen

Deutsche Wild-Grillvariante

Gesamtzeit ca. 11 Std. 40 Min.

Bier-Senf-Marinade für Thüringer Rostbrätel

Feuchte Grillmarinade

Gesamtzeit ca. 12 Std. 15 Min.

Bihari Kebab Masala

Trockene Gewürzmischung aus Bihar

Gesamtzeit ca. 70 Minuten