Prägende Zubereitungsverfahren

Sanftes Köcheln

Sanftes Köcheln gehört auch zur Küche rund ums Grillen. Entdecke Gerichte, die in sanft bewegter heißer Flüssigkeit garen und davon ihren Charakter erhalten.

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Ajvar

Paprika-Auberginen-Sauce

Gesamtzeit ca. 6 Stunden

Feijão tropeiro

Warme Bohnenbeilage aus Minas Gerais

Gesamtzeit ca. 11 Std. 35 Min.