Mahlen, Zerstoßen und Verreiben

Geräucherte Schweineschulter mit Honig-Wein-Sauce

Griechisch inspirierte Smokerküche

Gesamtzeit ca. 1 Tag 9 Std.

Hähnchenoberschenkel im Dukkah-Mantel vom Grill

Deutschland · moderne Grillküche

Gesamtzeit ca. 2 Std. 10 Min.

Gegrillter Spitzkohl mit Miso-Butter

International – moderne Grillküche

Gesamtzeit ca. 50 Minuten

Jamaikanisches Jerk-Spanferkel aus dem Pit

Jamaikanische Jerk-Grillmethode

Gesamtzeit ca. 1 Tag 6 Std.

Ikan Bakar Jimbaran vom Kohlegrill

Indonesischer Fisch vom Kohlegrill

Gesamtzeit ca. 90 Minuten

Schweineschulter mit Bourbon-Barbecue-Mop vom Drehspieß

USA · BBQ-Drehspieß

Gesamtzeit ca. 22 Std. 50 Min.

Grüner Chili-Achar

Pakistanischer Chili-Achar

Gesamtzeit ca. 1 Tag 25 Min.

Pla Muek Yang vom Grill

Tintenfischspieße aus Thailand

Gesamtzeit ca. 60 Minuten

Chinesische Kreuzkümmel-Hähnchenunterkeulen vom Grill

Chinesische Grillküche

Gesamtzeit ca. 13 Std. 45 Min.

Kunming-Shaokao-Schweinefleischspieße

Yunnan-Shaokao vom Grill

Gesamtzeit ca. 70 Minuten

Ayam Bakar Kalasan vom Holzkohlegrill

Indonesische Hähnchenkeulen

Gesamtzeit ca. 110 Minuten

Leskovački Ajvar

Gerösteter Paprika-Aufstrich

Gesamtzeit ca. 4 Std. 30 Min.